طبق مميز من السمك والجمبرى والكابوريا وبلح البحر من اكلات الشيف اسامة السيد وصفة رووووووووووعة
المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب بصل متوسط مفروم ناعم 3 فص ثوم مفروم …
المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب بصل متوسط مفروم ناعم 3 فص ثوم مفروم …
اللحم بالفلفل الحلوا المقادير 2/1 كيلو لحم بقري مُقطع شرائح صغيرة ملح و فلفل 4 ملعقة كبيرة دقيق 4 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا) 2…
اللحم بالفلفل الحلوا المقادير 2/1 كيلو لحم بقري مُقطع شرائح صغيرة ملح و فلفل 4 ملعقة كبيرة دقيق 4 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا) 2…
دجاج محمر وكُرات الخبز المقادير لكرات الخبز 6 قطع خبز توست 4 ملعقة كبيرة …
دجاج محمر وكُرات الخبز المقادير لكرات الخبز 6 قطع خبز توست 4 ملعقة كبيرة …
أرز بالشبت والفول الأخضر المقادير ...لا يخفى ما للفول الأخضر من قيمة غذائية كبيرة كغيره من البقول ولكنه لا يظهر على مائدتنا كثيراً 1 كوب فول …
أرز بالشبت والفول الأخضر المقادير ...لا يخفى ما للفول الأخضر من قيمة غذائية كبيرة كغيره من البقول ولكنه لا يظهر على مائدتنا كثيراً 1 كوب فول …
المقادير 2/1 كيلو اسكالوب أوراق أعشاب بحرية 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ع…
المقادير 2/1 كيلو اسكالوب أوراق أعشاب بحرية 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ع…
تورتة التونة المقادير ½ كوب مايونيز ¼ كوب طحينة …
تورتة التونة المقادير ½ كوب مايونيز ¼ كوب طحينة …
مكرونة بالسجق والبروكلي المقادير 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مفروم 2/1 كيلو سجق (نقانق) 2/1 كيلو بروكلي 2/1 كيلو مكرونة 2/1 كوب جبن موتزاريلا مبشور 1 مل…
مكرونة بالسجق والبروكلي المقادير 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مفروم 2/1 كيلو سجق (نقانق) 2/1 كيلو بروكلي 2/1 كيلو مكرونة 2/1 كوب جبن موتزاريلا مبشور 1 مل…
قالب كنافة بالسالمون والخضار المقادير 250 جرام كنافة 2 ملعقة كبيرة زيت …
الكفتة بالخضار < المقادير: كيلو لحمة مفرومة 2 بصلة مبشورة كوب بازلاء 2 حبة بطاطا 2 حبة جزر فنجان قهوة بقصمات كوب مرقة لحمة أو دجاج < الطريقة: 1- نحضر كيلو لحمة مفرومة و…
الكفتة بالخضار < المقادير: كيلو لحمة مفرومة 2 بصلة مبشورة كوب بازلاء 2 حبة بطاطا 2 حبة جزر فنجان قهوة بقصمات كوب مرقة لحمة أو دجاج < الطريقة: 1- نحضر كيلو لحمة مفرومة و…
كباب مشوي < المقادير: كيلو لحمة خاروف كفتة مبهرة 2 بصلة مبشورة 4 قطع توست باقة صغيرة بقدونس < الطريقة: 1- نحضر كيلو لحمة خاروف كفتة ونضع فوقها بصلتين وأربع قطع من خبز ا…
كباب مشوي < المقادير: كيلو لحمة خاروف كفتة مبهرة 2 بصلة مبشورة 4 قطع توست باقة صغيرة بقدونس < الطريقة: 1- نحضر كيلو لحمة خاروف كفتة ونضع فوقها بصلتين وأربع قطع من خبز ا…
المقادير - 1 كلغ من ريش الغنم. - 4 فصوص ثوم مدقوق. - 250 غراماً من البطاطا المقشرة. - 250 غراماً من القرع المقشّر. - 100 ملل من الكريما. - 50 غراماً من الزبدة. - نصف ملعقة صغ…
المقادير - 1 كلغ من ريش الغنم. - 4 فصوص ثوم مدقوق. - 250 غراماً من البطاطا المقشرة. - 250 غراماً من القرع المقشّر. - 100 ملل من الكريما. - 50 غراماً من الزبدة. - نصف ملعقة صغ…
كباب باللبن - موسوعة الطبخ المقادير - كيلو لحم غنم مفروم ناعم. - 50 غراماً من البصل. - 3 غرامات من الثوم. - 20 غراماً من الفلفل الحلو. - 30 غراماً من البقدونس. - 10 غرامات من…
كباب باللبن - موسوعة الطبخ المقادير - كيلو لحم غنم مفروم ناعم. - 50 غراماً من البصل. - 3 غرامات من الثوم. - 20 غراماً من الفلفل الحلو. - 30 غراماً من البقدونس. - 10 غرامات من…
منال العالمى الدجاج بالصلصة الحارة المقادير: 1 كيلو دجاج مقطع 3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح 2-3 ورق غار 1 عود قرفة 2 ملعقة صغيرة ملح 3-4 فص كبير ثوم 3 قرون فلفل حار ملعقة صغي…
منال العالمى الدجاج بالصلصة الحارة المقادير: 1 كيلو دجاج مقطع 3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح 2-3 ورق غار 1 عود قرفة 2 ملعقة صغيرة ملح 3-4 فص كبير ثوم 3 قرون فلفل حار ملعقة صغي…
لفائف الزعتر.. العجينة : 2 ½ كوب دقيق 3 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح ½ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ½ كوب زيت ½ كوب ماء دافئ ½ كوب لبن زبادي الحشو: زي…
لفائف الزعتر.. العجينة : 2 ½ كوب دقيق 3 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح ½ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ½ كوب زيت ½ كوب ماء دافئ ½ كوب لبن زبادي الحشو: زي…
المقادير { 1 كوب رز { مقدار من البسلة (البازلاء) المسلوقة { 2 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة { كمية من العصاج (حسب الرغبة وليس ضروري) { بشاميل الطريقة يطهى الأرز بالطريقة …
المقادير { 1 كوب رز { مقدار من البسلة (البازلاء) المسلوقة { 2 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة { كمية من العصاج (حسب الرغبة وليس ضروري) { بشاميل الطريقة يطهى الأرز بالطريقة …
الطريقة : 1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها 2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره 3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين 4- توضع الس…
الطريقة : 1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها 2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره 3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين 4- توضع الس…
الطريقة : 1 - الحشوة يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك 2- …
الطريقة : 1 - الحشوة يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك 2- …
الكنافه المقادير كيلو كنافه 1/2 ك سمن 1/2 م ص زعفران علبه حليب مركز ( نستله ) المحلى جبن كريمي صفار بيضه م ك فانيليا برش برتقال شيرى ( القطر ) للزينه فسدق حلبي مكسر التحضير ن…
روستو الدجاج المقادير دجاجه كاملة منظفه م ك ملح م ك نشا م ص أوريجانو 1/2 م ص بابريكا بهار مشكل حسب رغبتك شرائح ليمون بطاطس 1/2 م ص فلفل أسود م ك زيت زيتون التحضير نخلط جميع ا…
روستو الدجاج المقادير دجاجه كاملة منظفه م ك ملح م ك نشا م ص أوريجانو 1/2 م ص بابريكا بهار مشكل حسب رغبتك شرائح ليمون بطاطس 1/2 م ص فلفل أسود م ك زيت زيتون التحضير نخلط جميع ا…
السجق المقادير حبات سجق وسط النوع الذي ترغبين فيه 1/2 م / ص بكنج بودر بيضه ك دقيق 1/2 ك دقيق الذره ك حليب سائل بهار حسب رغبتك ........ لا تنسي أن السجق تكون مبهرة التحضير نضع…
السجق المقادير حبات سجق وسط النوع الذي ترغبين فيه 1/2 م / ص بكنج بودر بيضه ك دقيق 1/2 ك دقيق الذره ك حليب سائل بهار حسب رغبتك ........ لا تنسي أن السجق تكون مبهرة التحضير نضع…
حلى الرينجو المقادير ك حليب سائل 3 م ك من حليب جوز الهند ( بودر ) ماء ساخن عبوات مختلفه من الجيلي طريقة التحضير نضع الحليب البودر مع الحليب السائل ونحرك حتى يذوب نذوب عبوات ا…
حلى الرينجو المقادير ك حليب سائل 3 م ك من حليب جوز الهند ( بودر ) ماء ساخن عبوات مختلفه من الجيلي طريقة التحضير نضع الحليب البودر مع الحليب السائل ونحرك حتى يذوب نذوب عبوات ا…
قالب البرياني بالكفته المقادير 3 كوب أرز بسمتي 3 حبات ورق غار عود قرفه 3 حبات هيل ملح على حسب ذوق صاحبة المنزل طريقة تحضيره يغسل الأرز جيدا وينقع لمدة ساعه في ماء دافئ نضع ال…
قالب البرياني بالكفته المقادير 3 كوب أرز بسمتي 3 حبات ورق غار عود قرفه 3 حبات هيل ملح على حسب ذوق صاحبة المنزل طريقة تحضيره يغسل الأرز جيدا وينقع لمدة ساعه في ماء دافئ نضع ال…
ماسك البشرة الدهنية : نعناع اخضر مطحون + صفار بيضة +ملعقة قشطة + زيت زيتون ماسك البشرة العادية اعسل نحل + قشطة + ليمون ماسك البشرة الجافة الاول : افكادو مهروس _ عسل نحل + قشط…
ماسك البشرة الدهنية : نعناع اخضر مطحون + صفار بيضة +ملعقة قشطة + زيت زيتون ماسك البشرة العادية اعسل نحل + قشطة + ليمون ماسك البشرة الجافة الاول : افكادو مهروس _ عسل نحل + قشط…
سمعت برنامج ست الحسن بتاع دعاء عامر و كانت جايبة خبيرة تجميل قالت على صنفرة للبشرة و هى عبارة عن 2 معلقة شوفان كبيرة و 2معلقة صغيرة ملح ناعم و 60 جرام لبن رايب او زبادى و كان…
سمعت برنامج ست الحسن بتاع دعاء عامر و كانت جايبة خبيرة تجميل قالت على صنفرة للبشرة و هى عبارة عن 2 معلقة شوفان كبيرة و 2معلقة صغيرة ملح ناعم و 60 جرام لبن رايب او زبادى و كان…
الــــقـــطـــائــــفـــ][ العجينة: 3 كوب دقيق ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف كوب سميد فرخة ناعم 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة (إذا كانت خميرة فورية خشنة قومي بإذابتها في ق…
الــــقـــطـــائــــفـــ][ العجينة: 3 كوب دقيق ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف كوب سميد فرخة ناعم 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة (إذا كانت خميرة فورية خشنة قومي بإذابتها في ق…
مكياج الصباح دايما لازم يكون بسيط لان معظم البنات عموما او الخروجات الصبح بتكون للدراسة او العمل او مواعيد رسمية و المكياج الناعم بيدي شكل جميل و بسيط للبنت وفي نفس الوقت بيخ…
مكياج الصباح دايما لازم يكون بسيط لان معظم البنات عموما او الخروجات الصبح بتكون للدراسة او العمل او مواعيد رسمية و المكياج الناعم بيدي شكل جميل و بسيط للبنت وفي نفس الوقت بيخ…
المقادير 2 كوب أرز مصري+ 2ملعقة كبيرة زبد+4/1 كوب قشطة (قشدة) 2 ملعقة كبيرة ملح و فلفل+4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)2/1 2 كوب حيلب الطريقة- يُغسل الأرز بالماء البارد و…
المقادير 4 كوب دقيق (لكل الأغراض )+1 ملعقة صغيرة ملح +2كوب ماءزبدة سايحة زيت الطريقة - يوضع الدقيق والملح في آلة العجن ثم يُضاف الماء ويُعجن حتى تندمج المكونات ويصبح العجين ك…
الشربات (القطر) : 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 عود قرفة 2 قرنفل صحيح الكنافة : كنافة خصلات سمنه سايحة بندق صحيح (أو أي نوع مكسرات أخرى) الطريقة : الشربات (ا…
المقادير كبدة بقرى مقطعة رفيع ثوم مقطع - ملح - فلفل بصل/فلفل اخضر مقطع شرايح طماطم مقطعة/زيت الطريقة ناتى بطاسة ونضع بها القليل من الزيت ونضع به الثوم ثم نضع به الكبدة وبعد ك…
المقادير ***** 1 كوب زبدة لينة 3/4 كوب سكر 1/2 ملعقة صغيرة فانليا 1 بيضة 1/2 2 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين ***********************…
المقادير 1 كوب سمن 2/1 كوب حليب دافئ 2/1 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة سمسم 2/1 ملعقة صغيرة رائحة كعك أو ماء ورد قليل من ملح 4/1 كيلو ملبن سكر بودرة لتزي…
2/1 كوب حليب دافئ 2/1 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة سمسم 2/1 ملعقة صغيرة رائحة كعك أو ماء ورد قليل من ملح 4/1 كيلو ملبن سكر بودرة للتزيين الطريقة -يُخفق …
المقادير:- العجينة : 1 كيلو دقيق 3 كوب سمن 1 ملعقة صغيرة رائحة الكعك 2 ملعقة كبيرة سمسم منقى 1 قطعة خميرة بيره فى حجم الليمونه 1 ملعقة صغيرة سكر - مقادير العجميه : 2 ملعقة كب…
المقادير 1 كوب زبدة لينة 2/1 كوب سكر بودرة 2 كوب دقيق 8/1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا 2/1 ملعقة صغيرة ماء ورد أوفانليا (بندق-فستق-قرنفل-لوز) للتزيين الطريقة -تُخفق الزبدة جيداً…
المقادير 1000جم دقيق ابيض منخول 400جم سمن البلدى 50حم من السكر الناعم للعجين ماء دافىء للعجين ملعقة من حبوب السمسم ملعقة من الخميرة الجافة 250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بال…
المقادير للبراونيز 6 ملعقة كبيرة زبــدة، قطع 1/2 1 كوب ســـكر 4 بيـــض 1/2 كوب شـــكولاته سائلة 1/4 1 كوب دقيــق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بـــودر 1/2 ملعقة صغيرة ڤانيليا 1 كوب لوز…
المقادير للحشو 1/2 كوب عصير برتقال 2 كوب فواكه جافة 1 كوب زبيب 5 تفاح أخضر مُقشر ومفرغ من الوسط للكيك 2 كوب سكر 3 بيض 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب زبادى 1/2 كوب زيت 2 كوب دق…
المقادير 1/2 ملعقة كبيرة خميرة 1/2 كوب ماء دافئ 1/2 3 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر 2 بيض 2 صفار بيض 2/3 كوب زبد 2/3 كوب فواكه مُجففة (تمر، تين) 1/2 كوب زبيب…
المقادير 1/4 كوب بسلة خضراء مسلوقة 1/4 كوب لوبيا مسلوقة 1/4 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة 1/2 1 كيلو حليب 1/4 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة صغيرة سمن كريمة مخفوقة للتزيين الطر…
المقادير 1/2 كيلو ريش ضأن ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة دبس رمان (أو دبس تمر) 1/2 كوب دقيق 3 بيض مخفوق 2 كوب مكسرات مجروشة (فستق وعين جمل (جوز)) الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 180…
المقادير 4 موزات ضأن صغيرة 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة سمن 2 بصل كبير مُقطع شرائح 3 فص ثوم مفروم 1/2 كيلو بامية مُجمدة 3 طماطم م…
المقادير للكريب: 1/2 كوب من الدقيق 1/2 كوب من الحليب 1 بيض 3 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة 1 ملعقة صغيرة من البهارات ملح وفلفل 1 ملعقة كبيرة من الزيت 1 عجين بف باست…
المقادير للحم المفروم 4 شرائح خبز توست 1/4 كيلو جبن حلوم 1 كوب ماء دافئ ملح وفلفل 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم 1 بصل مفروم ناعم 1/2 كيلو لحم…
المقادير 1 كيلو عكاوي (ذيل بقري مقطع 2 سنتيمتر) 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 4 فص ثوم مفروم 2 كوب بصل صغير 2 كوب عش غراب (مشروم)، أنصاف 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة صغيرة سكر 1 بصل …
المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة 1/4 كوب ماء دافئ 1/2 2 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة سكر 3/4 كوب حليب 1/4 كوب زيت 1 بيض مخفوق +2 ملعقة حليب للدهن الطريقة - تُذاب …
لمقادير 1 عجين بف باستري جاهز 2 كوب تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة مثل ( تركي ، لحم بقري ، سلامي، مورتديلا ديك الرومي) مُقطعة كعيدان الكبريت 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور 2/1 كو…
المجدرة الجنوبية اللبنانية الطيبة المقادير: 2كوب عدس حب صغير- كوب ونصف برغل خشن - 8حبات بصل احمر- نصف كوب زيت نباتي - 2مكعب ماجي - 4اكواب ماء - ملح حسب الطلب . الطريقة: يقشر …
السليق السعودي المقادير: دجاجة مقطعة إلى أربع قطع 2 كاسة أرز 6ملاعق حليب ماء للسلق 2حب هيل قليل من المستكة 1/2 كاسة عصير ليمون زيت لتحمير الدجاج الطريقة: تنظف الدجاجة وتقطع إ…
طاجن عكاوى نشترى العكاوى وهى "ديل البقرة او الجاموسة" وعشان كدة بتبقى عبارة عن فقرات عظمية نخليها نخلى العظم عن اللحم نسلق العظم عشان الشوربة واللحم نحمره مع بصل وا…
الحريرة المغربيه المقادير: نص كيلو لحمة غنم مكعبات - كوب عدس اخضر- كوب حمص منقوع - نص كوب مكرونة شعيرية - حزمة كرافس كبيرة - حزمة كزبرة كبيره - ملعقة صلصة طماطم - 3حبات طماطم…
المقادير للتتبيلة 1 بصل متوسط مفروم ناعم 2 فص ثوم مفروم 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة خل تفاح 2 ملعقة كبيرة زيت خضار 1/4 كوب دبس تمر هندي 2 ملعقة كبيرة سكر …
المرقوق الكويتي اللذيذ المقادير: كيلوين لحم غنم عربي - اربع بصلات مقطعين الى قطع صغيرة - راس ثوم مدقوق - طماطم مقطعه الى قطع صغيره - قرع او يقطين مقطع الى قطع متوسطه- حبة بطا…
المقادير 4 ريش (متصلة) 1/2 كوب سبانخ (مفرومة) 1/2 كوب طماطم مجففة (مقطعة) 1 جزر مبشور 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة مرامية 1 ملعقة كبيرة روزماري ملح وفلفل 2 بطاطس 2 ملعقة كبير…
المكونات ٢ كوب من العدس البني ٧ أكواب ماء ١ حبة بصل كبيرة مفرومة جيداً ٢ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ٢ كوب من الأرز البسمتي الأسمر حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح فلفل أسود حسب …
المكونات ١ كوب من الكسكس ١١/٢ كوب من الماء المغلي ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ١/٢ حبة بصل مفرومة ٢ فص ثوم مفروم ٦ حبات طماطم صغيرة ١/٢ كوب من الجبنة قليلة الدسم المبروشة ١ ح…